フィレンツェから車で約1時間
サンミニアートの白トリュフ祭りに行ってきました。
サンミニアートの旧市街は小高い丘の上にありました。
各テントの中ではトリュフだけではなく地元のチーズやハム、はちみつなど魅力的なものがいっぱい。
こちらが白トリュフ
生ハムもおいしそう いのししのサラミなども珍しいです。
試食させてもらい、トリュフ入りペコリーノチーズとゴルゴンゾーラ入りのトリュフソース、これはパスタにもリゾットにも合いそう。
売り子さんとのやり取りも楽しく、ついついトリュフ入りミルククリームも買ってしまいました。
これはパンに塗っても美味しいそうです。
今年は天気が良くなく、収穫が少なかったそうで、昨年より価格が上がっていました。
丘の上のフェデリコ2世の塔まで歩いてみました。上からのトスカーナの景色が素晴らしいです。
この記事へのコメントはありません。