こんにちは(^^)/
新百合ヶ丘のアットホームなお家サロン
BellaVitaの喜藤節子です。
身体の中からの美と健康を目指しています。
わくわくする心も大切です💓
美容と健康のお話、美味しくて簡単に作れるヘルシーなダイエット料理、
エステサロンの事、趣味の旅行の事などを綴っていきます。
ハヤトウリってご存じですか?
私は初めて知りました。
ウォーキングをしていて、
ある農家の家の前を通ったら、
「新鮮野菜」とのぼりが立っていました。
そこには小松菜や白菜、大根など
採れたての新鮮野菜が並んでいました。
その中に見覚えのない丸い野菜が、、、
ピーマンのような形、
女性の握りこぶしくらいの大きさで、
持ってみるとずっしりとした質感。
調べてみるとハヤトウリは素晴らしい野菜です。
老化や美容に効能があるビタミンC、
むくみの解消が期待できるカリウム、
便秘の予防できる不溶性食物繊維と
女性に嬉しい栄養素が含まれています。
さらに水分が多くカロリーが低いので、
ダイエット食品としてもいいですね!
食べ方としては、
お漬物にしたり、
他の野菜と一緒に炒めてもいいそうです。
私は塩昆布や生姜と一緒に
お漬物にしてみました。
だし酢や醤油で薄味に作れば
サラダ感覚でいただけます。
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