ハヤトウリは女性に嬉しい野菜です

こんにちは(^^)/

新百合ヶ丘のアットホームなお家サロン

BellaVitaの喜藤節子です。

 

身体の中からの美と健康を目指しています。

わくわくする心も大切です💓

 

美容と健康のお話、美味しくて簡単に作れるヘルシーなダイエット料理、

エステサロンの事、趣味の旅行の事などを綴っていきます。

 

ハヤトウリってご存じですか?

私は初めて知りました。

 

ウォーキングをしていて、

ある農家の家の前を通ったら、

「新鮮野菜」とのぼりが立っていました。

 

そこには小松菜や白菜、大根など

採れたての新鮮野菜が並んでいました。

その中に見覚えのない丸い野菜が、、、

 

 

ピーマンのような形、

女性の握りこぶしくらいの大きさで、

持ってみるとずっしりとした質感。

 

調べてみるとハヤトウリは素晴らしい野菜です。

 

老化や美容に効能があるビタミンC、

むくみの解消が期待できるカリウム、

便秘の予防できる不溶性食物繊維と

女性に嬉しい栄養素が含まれています。

 

さらに水分が多くカロリーが低いので、

ダイエット食品としてもいいですね!

 

食べ方としては、

お漬物にしたり、

他の野菜と一緒に炒めてもいいそうです。

 

私は塩昆布や生姜と一緒に

お漬物にしてみました。

 

 

だし酢や醤油で薄味に作れば

サラダ感覚でいただけます。

 

 

 

 

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