こんにちは(^^)/

新百合ヶ丘のアットホームなお家サロン

BellaVitaの喜藤節子です。

 

身体の中からの美と健康を目指しています。

わくわくする心も大切です💓

 

美容と健康のお話、美味しくて簡単に作れるヘルシーなダイエット料理、

趣味の旅行の事を綴っていきます。

 

ファーマーズマーケットで初めて黒アワビ茸を見た時、

何これ⁉

キノコなのか何なのかと思いました。

傘が黒いんです。

そして厚め。

 

 

収穫した農家の方がご丁寧に書いてくださった説明は、

傘が黒く、食感がアワビに似ていると。

 

アワビに似た食感のキノコ💛

これは買ってみるしかない(*^^*)

 

 

バターで炒めてさっと醤油を振りました。

結構歯ごたえがしっかりしています。

香りは強くはなくふわ～っと優しく香ります。

コリコリして甘みもあって美味しい！

 

写真を撮り忘れましたが、

次の日にはパスタで食べました。

 

効能を調べると、、、

ビタミンD、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、パントテン酸（ビタミンB5）などが豊富です。

ナトリウム、カリウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガンなども豊富に含まれています。

食物繊維も豊富に含まれていますとのこと。

恐るべし黒アワビ茸❣

 

この中で特化しているのは、ビタミンB2で、

脂質や糖質を分解してエネルギーに変える手伝いをしてくれ、

皮膚や髪などの再生を促してくれるという女性に嬉しいものですね。

 

食物繊維が豊富なので、

デトックス効果も期待できますね。

 

美味しく食べて健康的にきれいになれる黒アワビ茸、

最高です。

 

今度はてんぷらや炊き込みご飯にしてみよう！

 

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