こんにちは😃
新百合ヶ丘のアットホームなお家サロン
BellaVitaの喜藤節子です^_^
西八王子にある「ハレノヒ食堂」へ
シフォンケーキレッスンを受けに行って来ました！
食堂は駅から車で10分くらいの緑豊かで静かな環境の場所にありました。
こちらのキッチンでシフォンケーキを作ります。
卵黄にほうれん草のパウダーを水に溶いたものを混ぜました^_^
シフォンは泡だてが命です！
とのことで
黙々と、心を無にして卵白を混ぜています。
真剣そのもの！！！
なかなか固くならなくて泣きたくなってきた〜
見るに見かねたオーナーのきゃしーさんが
手助けに参上してくれました ホッ
やれやれ、やっとオーブンの中へ。
焼き上がりを待つ間にランチです。
前菜はアーティスティックな目にも鮮やかな作品
きゃしーさんはアンチエイジングベジ料理クリエイターですから、見た目だけではなく効果もバッチリ！
メインはそば粉のガレット
上にトッピングされているのは酒粕マヨネーズです。
１つ１つの食材に細かいこだわりと優しさを感じるメニューです。
心配していた私たちのシフォンも膨らみました❣️
きゃしーさんのおかげでうまく？出来上がりました^_^
今回初めてお会いしたひろこさんは姿勢や歩き方のプロフェッショナルです。
色々な経験を持っていらっしゃる人としての深みのある方でした。
今後、心も身体も充実する楽しいイベントなど一緒に行っていきたいなと思っています。
きゃしーさんのお料理を頂き、優しい人柄を感じました。
食の大切さを伝えてくださる姿勢には共感しました。
楽しい時間を過ごせたことに感謝です！
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