こんにちは(^^)/

新百合ヶ丘のアットホームなお家サロン

BellaVitaの喜藤節子です。

 

身体の中からの美と健康を目指しています。

わくわくする心も大切です💓

 

美容と健康のお話、美味しくて簡単に作れるヘルシーなダイエット料理、

エステサロンの事、趣味の旅行の事などを綴っていきます。

 

わが家から車で行ける範囲に

2か所のファーマーズ・マーケットがあります。

そちらには農家の方々が

直接収穫したものを納品してくれるんです。

 

品数が少ない日もありますが、

いつでも旬のものが売られています。

 

今だったらタケノコが豊富にありますので、

煮物やてんぷら、たけのこご飯など楽しめますよね！

 

そんな中、こんなものを見つけました。

 

 

これはねぎ坊主です！

これは初めて！

食べられるってしりませんでした。

 

早速てんぷらにしてみました。

 

 

外はサクッとして

中はふんわりやわらかく、

噛むとふわっとネギの香りがします。

 

花が咲く前のつぼみの時期に

食べるようです。

まさに今の時期にしか食べられませんね！

 

ネギは部位によって栄養価が違うので、

調べてみると、、、

 

血行促進するアリシン

 

抗酸化作用のあるビタミンC

（これは美容にもいいですね！）

 

カルシウム、

 

β―カロテン

（こちらはアンチエイジングにも効果あり）

 

殺菌作用があり風邪の予防にもなるネギオール

などなど、

健康にも美容にもいい成分が入っていることがわかりました。

 

まさに今、ウィルスから身体を守るために

取りたい栄養成分が入っている食材です。

 

 

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